Vorsicht Suchtgefahr! Schnelle Biskuitroulade nach Omas Geheimrezept

Zutaten für die Biskuitroulade

• 100 g Zucker
• 1 Packung Vanillezucker
• 100 g Mehl
• 6 Eier
• 6 EL Wasser
• 1 Messerspitze Backpulver
• 200 g Marillenmarmelade (Darbo oder Staud’s schmeckt am besten)

So machst du die Biskuitroulade

• Backrohr auf 180 Grad vorheizen
• Eier trennen
• Eiweiß mit einer Prise Salz zu einem Schnee schlagen
• Eigelb mit Zucker schaumig rühren
• Nach und nach das Mehl und die Messerspitze Backpulver zum Eigelb hinzugeben
• Nun den Teig in den Eischnee mit einem Schneebesen unterheben
• Backpapier aufs Backblech geben und Teig verteilen
• Bei 180 Grad für 15 Minuten im Backrohr backen

WICHTIG: Jetzt kommt der wichtigste Teil: Stürze das Blech mit dem Teig nun auf ein mit Puderzucker bestreutes Geschirrtuch stürzen. Mit Marillenmarmelade bestreichen und im Geschirrtuch rollen…. VOILA!

Wer schreibt hier eigentlich?

Zwillingsmama, Kinderdompteurin, Chaosmanagerin und „Mädchen für eh alles“: Unter dem Pseudonym Anna Attersee schreibe ich hier über das turbulente Leben mit Kindern – schonungslos ehrlich, denn einer schreit bei uns immer… Im richtigen Leben bin ich Journalistin, arbeite im Bereich „Irgendwas mit Medien“ und habe kürzlich mein erstes Buch veröffentlicht. Stolz bin ich auf meine Kinder und meinen Online-Shop. Mehr über mich und meine Familie findest du HIER.  Achja und einen Podcast gibt’s natürlich auch.