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Perfekt für den Muttertag: Eine schnelle Topfentorte ohne Boden.

Rezept für den schnellsten Käsekuchen der Welt

Schnell, einfach und unglaublich fein: Mit diesem idiotensicheren Rezept für einen sensationellen Käsekuchen beeindruckst du sogar die Schwiegermutter. Schwierigkeitsgrad 0, Geschmack 10! Kalorien – vermutlich leider zirka 1.000.000 – also definitiv kein Low Carb …

Zutaten:

  • 1 kg Topfen/Quark
  • 6 Eier
  • 100g Mehl
  • 250g Zucker
  • 1/2 Packung Backpulver
  • 2 Packungen Vanillezucker

Außerdem:

Mit einem kleinen Helfer gelingt die Torte noch besser…

 

Zubereitung:

Alles in eine Schüssel (bis auf die Blüten) geben und schaumig rühren. Dann in die Backform geben und glatt streichen. Für eine Stunde bei ca. 170 Grad im Backrohr backen. Auf die Bräune achten. Auskühlen lassen und genießen. Die Torte sackt dann noch ein wenig zusammen und wird dünner…

Schnell, einfach und verdammt saftig: Am besten gelingt die Topfentorte mit Schärdinger Topfen.

Für den Frucht-Spiegel: Obst waschen und bei Bedarf schälen. Mit etwas Zucker aufkochen. Frisches Obst dazu geben. Oder Obst einfach so zur Topfentorte essen.

 

 

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Einst kaufte sich Anne ohne mit einer Wimper zu zucken Stilettos um 150 Euro. Dann wurde sie Mutter. Von Zwillingen. Eines ihrer Kinder schreit immer...

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2 comments

  1. Hab das Vanillin weggelassen – geht auch ohne. Ist echt supereinfach und auch noch lecker. Den restlichen Kuchen in Stücke geschnitten und eingefroren, geht auch :)
    DANKE für das tolle Rezept!

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