Rezept für den schnellsten Käsekuchen der Welt

Schnell, einfach und unglaublich fein: Mit diesem idiotensicheren Rezept für einen sensationellen Käsekuchen beeindruckst du sogar die Schwiegermutter. Schwierigkeitsgrad 0, Geschmack 10! Kalorien – vermutlich leider zirka 1.000.000 – also definitiv kein Low Carb …

Zutaten:

• 1 kg Topfen/Quark
• 6 Eier
• 100g Mehl
• 250g Zucker
• 1/2 Packung Backpulver
• 2 Packungen Vanillezucker

Außerdem:

• Früchte nach Wahl (beispielsweise Erdbeeren, Äpfel oder Birnen).
• Essbare Blüten zum Verzieren. Ich nehme gerne diese hier von Sonnentor.
  (Sparsam damit umgehen – die Blüten dienen eher zu Deko-Zwecken.)
• Eine 1- bis 2-stöckige Springform
• Früchte nach Wahl, z.B. Erdbeeren, Birnen oder Äpfel. Blüten und Staubzucker zum Verzieren
• ein motiviertes Kleinkind

Zubereitung:

Alles in eine Schüssel (bis auf die Blüten) geben und schaumig rühren. Dann in die Backform geben und glatt streichen. Für eine Stunde bei ca. 170 Grad im Backrohr backen. Auf die Bräune achten. Auskühlen lassen und genießen. Die Torte sackt dann noch ein wenig zusammen und wird dünner…

Für den Frucht-Spiegel: Obst waschen und bei Bedarf schälen. Mit etwas Zucker aufkochen. Frisches Obst dazu geben. Oder Obst einfach so zur Topfentorte essen.