Kochen

Buchteln mit Vanillesauce nach Omas Rezept

Österreichische Mehlspeisen sind einfach die Königsklasse. Wir Alpenländler sind nämlich gar nicht dumm und so haben wir uns einfach die besten Rezepte aus der Monarchie geschnappt und behaupten nun, dass sie typisch österreichisch sind. So nennen wir ungarisches Gulasch, das mailänder Schnitzel und die böhmische Buchteln unser Eigenes. Nicht blöd, …

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Work smarter, not harder: Gesund und einfach kochen mit Pumpkin Organics

Rating: Werbung  Wonach hat eigentlich deine Kindheit geschmeckt? Welche Lebensmittel haben dich dein ganzes Leben lang bis heute begleitet? Die frühesten Geschmackserlebnisse prägen uns auch als Erwachsene bis ins hohe Alter – verbinden wir doch mit genau diesen Geschmäckern Geborgenheit und Wohlempfinden. Die ExpertInnen von Pumpkin Organics haben sich genau …

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Weihnachtliches Rezept für gefüllte Bratäpfel

Rating: Der verführerische Duft von Bratäpfeln steht für mich unmittelbar mit Winter, Advent und der Weihnachtszeit in Verbindung. Deswegen gibt es heute einen Gastbeitrag von Babyspeck und Brokkoli. Obwohl wir einen großen Garten und viiieeeele Äpfel hatten, waren Bratäpfel etwas Besonderes und wurden nicht oft serviert. Meist hat meine Mama …

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Karamellisierter Kaiserschmarrn nach Omas Rezept

Fleischlos glücklich: Mit dem karamellisierten Kaiserschmarrn, einem einfachen österreichischen Original-Rezpt – werden Kinder und Erwachsene glücklich. Denn: Der Kaiserschmarrn schmeckt nicht nur gut, sondern hat auch noch Geschichte – aber dazu später mehr. Die Kinder lieben es übrigens beim Kaiserschmarrn zu helfen…   Wie der Kaiserschmarrn zu seinem Namen kam: …

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