Süße Glücksbringer für Silvester selbst gemacht: Cakepop-Schweinchen

Was wäre ein Silvesterabend ohne Glücksbringer?! 
Wir wollen den letzten Abend des Jahres gebührend feiern und unsere Liebsten mit selbst gemachten Glücksbringern überraschen.  Das Rezept für unsere süßen Cakepop-Schweinchen stammt von ,,Die Nascherei“ . Hinter ,,Die Nascherei“  stecken Konditormeisterin Loana und Nicola aus Graz, die mit Backboxen für zuhause (mit Gelinggarantie!) und innovativen Rezepten am eigenen Blog punkten. ,,Wir lieben es, neue Trends auszuprobieren und erprobten Rezepten frischen Wind einzuhauchen“, erklärt Loana, die in der Backstube von ihren drei Töchtern Philippa, Cosima und Zola beim Herstellen der süßen Glücksbringer tatkräftig unterstützt wird.

Zutaten für die süßen Glücksschweinchen für Silvester (ca. 25 Stück, je nach Größe der Cakepops):

Für die Grundmasse der Cakepops brauchst du diese Zutaten:

• • 300 Gramm Kuchenreste (Biskuit, Sachertorte, Marmorkuchen etc.)
  • 1 TL Zimt
  • 3-5 EL Apfelmus

Außerdem:

• • Rosa Schokoladenglasur*
  • Rosa Fondant (und falls du die Schweinchen auch mit einem vierblättrigen Kleeblatt verzieren willst, benötigst du auch grünen Fondant)
  • Evtl. Zuckeraugen oder alternativ normale Schokolade
  • Cakepop-Stäbchen 

Hier ist die Anleitung für die selbstgemachten Glücksbringer für Silvester:

Du startest mit dem Modellieren der Nase, Ohren und Kleeblätter:

1. Rosa Fondant ausrollen
2. Danach stichst du mit einem runden Ausstecher (1-2cm) Kreise aus.
3. Mit einem Modellierwerkzeug formst du die Nasenlöcher.
4. Für die Ohren formst du kleine Kegel und drückst diese platt.
5. Optional: Mit einem Kleeblattausstecher, stichst du kleine Kleeblätter aus grünem Fondant aus.
   

So gelingen die Cakepops-Schweinchen für Silvester:

1. Kuchenreste, Zimt und Apfelmus in eine Schüssel geben und kräftig durchkneten, bis eine gut formbare Masse entsteht (von der Konsistenz, soll die Masse wie Knete sein).
2. Mit einem Eisportionierer formst du 25 gleich große Kugeln und stellst diese kühl.
3. In der Zwischenzeit schmilzt du die Schokoladeglasur.
4. Nun holst du die Cakepop-Kugeln aus dem Kühlschrank und tauchst zuerst die Cakepopstäbchen 1 cm in die Schokoladenglasur und steckst sie in die Kugeln.
5. Die Cakepopstäbchen kurz trocknen lassen, dann den ganzen Cakepop in die Glasur eintauchen und die überschüssige Schokolade abtropfen lassen. Bevor die Glasur fest wird mit den Fondant-Elementen (Ohren, Schnauze und optional Kleeblatt) dekorieren.
6. Mit schwarzer Schokolade zwei Augen spritzen oder Zuckeraugen verwenden.

Viel Spaß beim Nachmachen und viel Glück im neuen Jahr mit unseren süßen Glücksbringern!