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Pizzaschnecken: Einfach, schnell und kinderleicht...

Dreierlei Blätterteig-Schnecken: Kleiner, schneller Snack

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Wenn die Kinder im Pool toben und springen, dann knurrt an heißen Tagen schnell der Magen. Da werden ja auch ordentlich Kalorien verbannt und Muskeln aufgebaut. So muss ich für Zwischendurch immer einen kleinen Snack bereit halten, sonst fordern die Terrorzwerge Eis ein. Und das muss bei uns auch nicht täglich am Speiseplan stehen. Schnell und kinderleicht sind deshalb Blätterteig-Schnecken. Und die kann man mit verschiedenen Zutaten füllen, damit der Snack etwas Abewechslung bietet. Alle Zutaten für die Blätterteig-Schnecken findest du übrigens auch im BILLA-Onlineshop. Der Snack eigent sich auch wunderbar für Kindergeburtstage oder Feiern im Kindergarten. Denn: Man kann sich damit so gut wie unmöglich schmutzig machen….

Variante 1: Blätterteig-Schnecken mit Pesto, Mais und Tomaten

Zitaten für die pikanten Blätterteig-Schnecken

  • 1 Rolle CLEVER-Blätterteig
  • Cremiges Pesto Rosso
  • eine kleine Dose BILLA-Mais
  • dreierlei Tomaten
  • frisches Basilikum aus „Mein kleiner BILLA-Garten“
  • 1 Packung CLEVER Pizzakäse
  • Etwas Salz, Gewürze je nach Geschmack
  • Backpapier

Variante 2: Blätterteig-Schnecken mit Thunfisch, Zwiebeln und Karpern

  • 1 Rolle CLEVER-Blätterteig
  • 1 Becher Creme Fraiche
  • 1 Dose Thunfisch
  • halbe rote Zwiebel
  • ein kleines Glas Karpern (nicht zu viel, weil sie relativ intensiv sind!)
  • 1 Packung CLEVER Pizzakäse
  • Etwas Salz, Gewürze
  • Backpapier

Variante 3 (süß): Blätterteig-Schnecken mit Topfen, Powidl und Mandeln

  • 1 Rolle CLEVER-Blätterteig
  • 250 Gramm Topfen (fettarm) mit 1/2 Zitrone und 4 EL Zucker zu einer feinen Creme vermischen
  • Powidl
  • gestiftelte Mandeln zum Betreuen

UPDATE: Habe die Schnecken gerade auch noch mit Blattspinat, kleinen Tomatenstückchen  und Käse gefüllt. Sind ganz toll geworden! :)

Das Basilikum haben wir übrigens selber gepflanzt. Mit „Mein kleiner BILLA Garten“.
Unsere Tomaten im Hochbeet wachsen noch und brauchen leider noch etwas Farbe. Darum haben wir Mais und Tomaten einfach gekauft…

Blätterteig zu einer Mini-Roulade rollen.
Anschließend in fingerdicke Scheiben schneiden.

 

Wer Lust hat, kann noch etwas extra Käse auf die Schnecken streuen.

 

Anschließend im Backrohr goldbraun backen.

Und so machst du die Blätterteig-Schnecken

  1. Blätterteig ausrollen und mit der breiten Seite auf die Arbeitsfläche legen.
  2. Backrohr auf 175 Grad vorheizen.
  3. Blätterteig mit Pesto/ Creme Fraiche/ Topfen-Mischung bestreichen. Am oberen und unteren Rand etwa 2 Zentimeter frei lassen, damit man den Teig später rollen kann.
  4. Anschließend mit den übrigen Zutaten füllen. Nicht zu viel Füllung nehmen, sonst werden die Schnecken schnell unförmig.
  5. Nun von oben nach unten wie eine Roulade rollen.
  6. Die Roulade in fingerdicke Streifen schneiden und dann am Backblech drapieren. (Bei den sauren Schnecken gerne noch etwas Käse extra drauf.)
  7. Blätterteig ganz nach Anleitung der Packung goldbraun backen.

 

Wer schreibt hier eigentlich?

Zwillingsmama, Kinderdompteurin, Geburtstagsveranstalterin, Chaosmanagerin und „Mädchen für eh alles“: Unter dem Netz-Pseudonym Anna Attersee schreibe ich hier pädagogisch wertlos über das turbulente Leben mit Kindern – schonungslos ehrlich, denn einer schreit hier bei uns immer… Im richtigen Leben bin ich Journalistin, arbeite im Bereich „Irgendwas mit Medien“ und habe kürzlich mein erstes Buch veröffentlicht. Mehr über mich und unsere Familie findest du HIER.

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