Home / DIY / Dieser Karottenkuchen ist quasi Gemüse
Rezept Karottenkuchen

Dieser Karottenkuchen ist quasi Gemüse

Eine Idee für Ostern gesucht? Wir haben heute einen Karottenkuchen für dich getestet. Das Rezept ist eigentlich aus Russland und wurde von meiner lieben Wahl-Tante und der Zieh-Oma unserer Kinder importiert. Das Tolle daran? Dieser Kuchen ist quasi ein Gemüse, immerhin sind 250 Gramm Karotten bzw. Möhren drinnen….

Was du brauchst für deinen Karottenkuchen

  • 250 g Zucker
  • 250 g geriebene Haselnüsse
  • 250 g geriebene Karotten
  • 5 Eier (trennen)
  • 1 EL Mehl
  • 1 Messerspitze Backpulver
  • 3 bis 4 EL dunkles Kakaopulver
ostern-rezept-karottenkuchen
mit 250 Gramm Karotten ist dieser Kuchen quasi ein Gemüse…. ;)

Das brauchst du für die Deko des Karottenkuchens

  • Schokoglasur
  • essbares Gras
  • Baiser-Eier (verschiedene Größe)

4C21886E-5ED9-43BA-9183-286FA52D7462

So wird dein Karottenkuchen gemacht

  • Zucker mit 5 Dottern flaumig rühren. Dann nach und nach geriebene Haselnüsse und geriebene Karotten, Mehl und Backpulver unterrühren.
  • Backrohr auf 220 Grad ca. 10-15 Min. vorheizen.
  • Kastenform oder Tortenform gut ausfetten und ausmehlen.
  • Backrohr auf 180 Grad zurückschalten. Torte die ersten 5 Minuten mit Geschirrtuch in der Backofentür backen und dann bei weiteren 55 Minuten fertigbacken.
rezept-karottenkuchen-ostern
Anschließend den Kuchen mit dem essbaren Gras verzieren.
ostern-rezept-karottenkuchen
Mit Schokoglasur das essbare Gras ankleben. Die Baiser-Eier drapieren.
4FEE3E55-F1AE-40C8-B9B0-0956927D5836
Das essbare Osternest….

 

 

 

Wer schreibt hier eigentlich?

Zwillingsmama, Kinderdompteurin, Geburtstagsveranstalterin, Chaosmanagerin und „Mädchen für eh alles“: Unter dem Netz-Pseudonym Anna Attersee schreibe ich hier über das turbulente Leben mit Kindern – schonungslos ehrlich, denn einer schreit hier bei uns immer… Mehr über mich und unsere Familie findest du HIER.

 

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

Bitte beachtet unsere Datenschutzerklärungen.
<

About einerschreitimmer

Einst kaufte sich Anne ohne mit einer Wimper zu zucken Stilettos um 150 Euro. Dann wurde sie Mutter. Von Zwillingen. Eines ihrer Kinder schreit immer...
Previous DIY für Ostern: Wir basteln Hasen und Küken aus Plasikkugeln
Next Die TOP 11: Kinderbücher für Ostern

Check Also

Einfaches DIY: Vogelfutter selbst gemacht

DIY: Selbstgemachtes Vogelfutter

Der beste Fernseher für Kinder im Winter ist das Fenster in den Garten. Vor allem …