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Weihnachtliche Rudolph-Muffins

Ob im Kindergarten oder bei der Weihnachtsfeier. Mit diese fabelhaft dekorativen Rudoph-Muffins sind überall ein echter Hingucker.

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Für die Muffins einfach eine Becherkuchen Masse nehmen – das funktioniert wunderbar.

Zutaten für die Muffins: 
1 Becher Sauerrahm
1 Becher Zucker
1 Becher Mehl
1/2 Becher Öl
1 Pckg Vanillezucker
1/2 Pckg Backpulver
2 Eier

Zutaten für die Dekoration: 
dunkle Schokoladen Glasur
Zuckeraugen
Brezerl
Mini Messino (kleine Packung)
rote Smarties
Alle Zutaten für die Muffins zusammen in einer Schüssel mixen, bis ein homogener Teig entsteht.

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Dann hab ich mich der besten Erfindung ever bedient: einem Teigportionierer und habe damit den Teig in Muffinsförmchen gegossen. Der Teig reicht für ca.  20 Stück!

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Dann ca. 10 Min bei 180 Grad Heißluft backen (Nadelprobe).  Die Muffins gut auskühlen lassen!

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Dann geht’s ans Dekorieren.  Den Muffin direkt in die Schokoglasur tunken.

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Ein Mini-Messino darauf legen.

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Dann 2 Augen und die Brezerl in der Mitte brechen und auch drauf kleben. Dann in die Mitte vom Messino einen Punkt Glasur und das rote Smartie drauf kleben. Voila: Fertig ist der Rudolf!

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Danke an Blog-Leserin Barbara für das tolle Rezept und die wunderbaren Fotos!

About einerschreitimmer

Einst kaufte sich Anne ohne mit einer Wimper zu zucken Stilettos um 150 Euro. Dann wurde sie Mutter. Von Zwillingen. Eines ihrer Kinder schreit immer...

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3 comments

  1. Hallo, ich würde das Rezept gerne ausprobieren, weiß aber nicht was für eine Bechergröße erforderlich ist. Wäre toll, wenn mir das jemand sagen könnte. Danke schon mal!
    Lg, Kerstin

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