★ Mamablog: Einer schreit immer Die Wahrheit über das Leben mit Zwillingen | Eltern Blog
Wir freuen uns so, dass uns unsere lieben LeserInnen immer wieder ihre Lieblingsrezepte schicken. Wir probieren die gerne aus und wenn sie uns schmecken, dann kommen sie auf den Blog. Heute haben wir ein ganz schnelles Rezept für einen extra saftigen Gugelhupf von Alex: Der ist ratzfatz gemacht und schmeckt richtig lecker. Wenn auch du ein Rezept für uns hast, dann schick es doch bitte an: einerschreitimmer@gmx.at.
- Zutaten für den saftigen Apfel-Nuss-Gugelhupf
- 250 g Margarine (weich)
- 250 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 5 Eier
- 250 g Mehl
- 1 Pkg Backpulver
- 120 g geriebene Nüsse
- 2 geriebene Äpfel
- Ev. 1 Schuss Rum
- So einfach gelingt der saftige Apfel-Nuss Gugelhupf
- Backrohr auf 180 Grad vorheizen
- Margarine, Zucker und Eier schaumig rühren
- Die restlichen Zutaten hinzufügen und gut verrühren
- Teig in Gugelhupfform füllen und im vorgeheizten Rohr 50 min backen.
- Mit Staubzucker bestreuen und genießen
- DAS WARS: Einfacher gehts wohl kaum. Und saftiger gehts auch nicht.
Tipps und Tricks fürs Backen mit Silikonformen
Übrigens: Verwendet ihr auch gerne Silikonbackformen wie diese hier*? Da ich jedesmal nachlese, ob ich sie einfetten muss und wie ich den Kuchen am besten aus der Form löse, … habe ich hier alle wichtigen Tipps und Tricks zum Backen mit Silikonformen für euch zusammengefasst:
- Spült die Silikonform vor der ersten Anwendung mit warmen Wasser und Spühlmittel aus.
- Silikonformen muss man grundsätzlich nicht einfetten. Bevor ihr den Teig einfüllt, spült ihr die Silikonform am besten mit kaltem Wasser aus. Trocknet sie nicht ab.
- Setzt die Silikonform vor dem Befüllen mit Teig auf Backblech oder einen Rost. So könnt ihr sie ohne Kleckern ins Rohr schieben.
- Zum Auslösen des Kuchens wartet bis er abgekühlt ist. Dann lässt er sich wunderbar auf eine Tortenplatte stürzen.
Lasst es euch schmecken und danke an unsere treue Blogleserin Alex für das wirklich einfache und saftige Rezept.
Alles Liebe, Lisbeth
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250g Zucker ist crazy.
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